茶百科Tea Pedia

说起福建，必定会说到世界自然文化遗产武夷山，而说到武夷山，必定会说到绝韵茶话武夷山大红袍。

浏览量： 2165 2018-05-19 11:10

优良之成品武夷岩茶，必须达到如下之标准：

浏览量： 1015 2018-05-19 11:08

在传统意义上茶可以分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。按…

浏览量： 1316 2018-05-19 11:05

铁观音一年四季春茶、夏茶、暑茶和秋茶;秋茶最好，香气高长，春茶口感醇厚、回甘强烈，夏茶苦，署茶涩这是最基本的品茶之道。

浏览量： 1900 2018-05-19 11:01

茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0.00…

浏览量： 1510 2018-05-19 10:54

目前市场上有些茶，闻起来很香，但是泡出来没有茶味，很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢，这要先从茶的香味说起。

浏览量： 1797 2018-05-19 10:51

1、越绿越好

浏览量： 1481 2018-05-19 10:38

我叫铁观音，不少人知道我，却不全懂我。外貌协会的人类因为我砂绿的外衣就觉得我是绿茶，就像误会我的好兄弟大红袍是红茶一样。今天，我想替自己做回主~

浏览量： 1259 2018-05-18 15:47

铁观音源于安溪西坪尧阳，为无性系品种。铁观音种性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。铁观音茶叶肉厚，叶色绿润油光，其成茶的品质特征是外形卷曲、紧结、重实，状如蝌蚪;色泽鲜润有光泽;香气清幽细长胜似幽兰。…

浏览量： 1629 2018-05-18 14:45

好的铁观音应该是：外形卷曲、紧结、重实、优美如蚵干状，身骨沉重如铁。现在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。

浏览量： 2347 2018-05-18 14:39